แคร์รอต Carrot

แคร์รอตให้พลังงานแก่ร่างกาย  34 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

แคร์รอต อุดมไปด้วยวิตามิน A ที่ช่วยฟื้นบำรุงผิวและมีคุณสมบัติเพิ่มการต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยขับอุจจาระ ขับสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกายและแก้ท้องผูก แพทย์แผนตะวันออกจัดว่าแคร์รอตเป็นผักรสหวานและมีคุณสมบัติเป็นกลาง ดีต่อร่างกายท่อนบนช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและลดอาการท้องเฟ้อ เหมาะสำหรับคนที่มีรูปร่างท้วมกลม

คุณสมบัติของแคร์รอต ช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิว ลดอาการท้องผูก ช่วยย่อยอาหารและบำรุงสายตา

วิธีเตรียมแคร์รอตสำหรับนำมาทำเครื่องดื่ม
เอนไซม์แอสคอร์บิเนส (Ascobinase) ในผิวแคร์รอตจะทำลายวิตามิน C ควรปอกผิวแคร์รอตออกและนั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งนิ้ว

วิธีเก็บรักษาเเคร์รอต หากต้องการเก็บไว้หลายวัน ไม่ควรล้างน้ำและควรห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์

น้ำผลไม้ที่ใส่สี

  • น้ำแคร์รอตแอปเปิล
  • น้ำแคร์รอตส้ม
  • น้ำผักโขมแคร์รอต
  • น้ำแคร์รอตขิง
  • น้ำแคร์รอตสตรอว์เบอร์รี
  • น้ำแคร์รอตพริกหวาน (สีแดง)

ส่วนผสมที่เข้ากัน แอปเปิล ส้ม ผักโขม ขิง สตรอว์เบอร์รี พริกหวาน เลมอน มะเขือเทศ สับปะรด นมถั่วเหลือง

ส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน แตงกวา (เมื่อใส่รวมกันจะทำลายสารอาหาร)

วิธีการทำน้ำผลไม้ปั่นที่มีส่วนผสมของเเคร์รอต

    1. นำส่วนผสมที่เข้ากัน หั่นชิ้นขนาดพอเหมาะ
    2. เทลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่แก้ว พร้อมดื่ม